Wein: Merlot und Merbec aus Cademario.
Weinbau: Ein kleiner Rebberg im Malcantone und was wir dort lernen.
In den Ronchi von Cademario wachsen unsere Reben. So nennt man hier die terrassierten Hänge. Unser Rebberg ist nicht gross, aber er hat uns in den letzten Jahren mehr beigebracht als manches Buch. Weinbau ist hier Handarbeit. Die Parzellen sind klein, die Hänge steil, und das Wetter im Malcantone hat seinen eigenen Kopf. Zwischen Frühjahrsfrost, Gewittern und feuchten Sommern entscheidet oft eine einzige Woche über den Jahrgang. Die Vendemmia im Herbst ist für uns jedes Jahr ein Höhepunkt, auch wenn sie vor allem Arbeit bedeutet. Erst im Keller zeigt sich, ob sich die Sorgfalt im Rebberg gelohnt hat. Manchmal braucht es dafür mehrere Jahrgänge. Geduld gehört dazu. Aus den eigenen Trauben keltern wir Tessiner Merlot und den Merbec, eine Assemblage aus Merlot und Malbec.
Angefangen hat es als Experiment für Freunde. Inzwischen ist daraus ein Projekt geworden, das wir mit derselben Sorgfalt angehen wie unsere Bücher. Der Rebberg wurde über 25 Jahre intensiv bewirtschaftet, und das sieht man ihm an. Im Erholungskonzept Merlot 2.0 halten wir fest, wie wir den Ertrag bewusst zurücknehmen, damit der Boden wieder stabil wird und die Reben widerstandsfähiger werden.
Im Pilotkonzept Merbec 2.0 beschreiben wir, wie wir unseren zweiten Wein weiterentwickeln wollen. Welche Pflanzen wir dabei im Rebberg einsetzen, zeigt unsere Pflanzenliste. Sie reicht von der Begrünung zwischen den Reihen über die Förderung von Nützlingen bis zu pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die deutlich weniger Pflanzenschutz brauchen.
Wer selbst mit dem Gedanken spielt, im Tessin Wein zu machen, findet in unserer Checkliste, was es von der Vendemmia bis zum Verkauf braucht. Abfüllung, Etikett und Vorschriften inklusive. Wir haben diese Liste für uns selbst erstellt, weil uns eine solche Übersicht am Anfang gefehlt hat. Vielleicht erspart sie anderen den einen oder anderen Umweg.
Was wir im Rebberg lernen, ist uns auch anderswo nützlich. Ein Boden, der über Jahre ausgelaugt wurde, erholt sich nicht in einer Saison. Wer zu viel will, bekommt am Ende weniger. Und gute Entscheidungen fallen selten unter Zeitdruck. Das gilt für Reben genauso wie für Unternehmen. Darum schreiben wir unsere Erfahrungen auf, mit allem, was gelingt, und mit dem, was noch nicht klappt.
Auf der Übersichtsseite finden Sie alle Artikel und Dokumente zu unserem Weinbau an einem Ort. Für uns ist der Rebberg ein Gegenpol zum Schreibtisch: Hier zählt nicht das Argument, sondern das Wetter, die Geduld und die Arbeit mit den eigenen Händen.
Maurizio Vogrig, 15. Oktober 2026
Weinbau: Merlot und Merbec aus Cademario.
Alle Artikel, Konzepte und Listen zu unserem Weinbau in Cademario.
Seit 2018 Chief Editor, Mitbegründer und Teilhaber von smartmyway. Vorher Geschäftsführer von Media Markt E-Commerce AG, Media Markt Basel AG und Microspot AG, Geschäftsleitungsmitglied bei Interdiscount AG und NCR (Schweiz) AG sowie Managementberater bei AWK AG. Heute Autor mit Schwerpunkt auf politischen Analysen und fiktiven Geschichten.
